Second de cuisine H/F

Description du poste et missions :
Nous recherchons un Second de Cuisine de collectivité (H/F) qui partage nos valeurs et souhaite contribuer à la réalisation de notre mission.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous intégrez l'équipe production au sein de notre Atelier Rhône Isère qui a un volume d'activité de plus de 4000 repas par jour.

Vous serez en charge des missions suivantes:
- L'organisation de la production en collaboration avec le Chef de cuisine
- La préparation et l'élaboration des plats selon le plan de production
- L'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Le nettoyage et la désinfection de son poste et de son environnement de travail

Travail au froid



Profil recherché :
Disposant d'une première expérience en cuisine centrale, d'au moins un an, vous êtes familier des volumes importants de production.
Vous êtes rigoureux, assidu, polyvalent et être intransigeant sur le respect des règles HACCP.
Surtout, vous êtes motivé et avez l'esprit d'équipe. C'est d'ailleurs cela qui vous pousse à être polyvalent et à aider vos coéquipiers lorsque cela est nécessaire.


Vous bénéficiez:
- Avantage en nature nourriture
- 13ème mois selon conditions conventionnelles
-Mutuelle avantageuse