ASSISTANT RESPONSABLE RESTAURANT (H/F)

Établissement
Les Maisons du CLAIR DE LA PLUME, à Grignan en Provence,
Recrute en CDI un(e) ASSISTANT RESPONSABLE RESTAURANT (H/F) :

Mission
Sous l’autorité de la Responsable du restaurant, vos missions principales seront les suivantes :
Assister la responsable dans l'organisation des plannings du personnel (équipe de 5 à 10 personnes selon la saison),
Assister la responsable dans la supervision de l'activité du restaurant,
Assister la responsable dans le management, la motivation et l'organisation de l'équipe,
Être en capacité de remplacer la responsable du restaurant lors de ces absences,
Être opérationnel durant les services restaurant,
Garantir le meilleur niveau de satisfaction, de qualité et de service offert à la clientèle

Il s’agit de fonctions qui nécessitent implication et disponibilité.

Profil
Vous êtes naturellement souriant/e, bienveillant/e et curieux/se,
D'excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire,
Passionné/e du secteur et titulaire d’un formation hôtelière ou restauration, vous disposez d’une expérience de 1 an minimum en Hôtellerie/Restauration au sein d’une structure similaire,
Vous parlez couramment l'anglais. La maîtrise d'une troisième langue serait un plus.
Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.